喝熟茶 對油膩 Say NO!

過去的春節(jié)假期里，接連不斷的美味佳看，相

信大家一定吃了不少，畢竟和親朋好友在一起胃口

會變得比平時更好，幾個星期過去之后，有沒有勇

氣上稱看看自己的體重呢?

不用焦慮，

就讓普洱茶來為你分憂吧。

然而，很多茶友一開始選擇喝普洱茶，都是聽說它有

減肥的功效，但是也有茶友發(fā)現(xiàn)，很多時候喝了普洱茶不

但減不了肥，還變胖了。云南農業(yè)大學校長盛軍教授曾經(jīng)

說過:

“喝普洱茶，胖的能喝瘦，瘦的能喝胖，喝的方法非

常講究?！?/p>

所以，要減肥還是增肥，全看你怎么喝，喝什么,在什

么時間段喝。

為什么有些人喝普洱茶不瘦反胖?

肥胖的主要原因就是我們攝入的熱量大于消耗的熱

量，轉化成脂肪圍積在身體里。尤其是當我們覺得特別餓

的時候，就會無意識多吃一些原本不應該進肚子的食物，

才能填補饑餓帶來的身體上的空虛感，說白了就是吃多

了。

如果是空腹的時候，或者飯前半小時前喝茶，尤其是

普洱茶，一般這種饑餓的感覺，就會更加明顯，這時你食

欲大增，自然會吃得更多，甚至還要多吃些肉，如果再加

上缺乏運動，長此以往，脂肪堆積，當然就會變胖。

給你帶來饑餓感的，是來自茶葉里的咖啡因。研究表

明，咖啡因可以降低血糖，當我們空腹或者飯前喝茶的

話，血糖降低，就會產(chǎn)生饑餓感，嚴重的時候還會醉茶，

心慌、頭暈、冒虛汗，這些都是典型的低血糖的癥狀。

而普洱茶的原料是云南大葉種，咖啡因的含量更多

降血糖效果更好，所以，如果空腹或者飯前喝茶，而又不

能很好控制食量的話，一定不減肥，很可能還會增肥。

選對時間喝對茶

建議邊吃飯邊喝，而且必須是普洱熟茶。如果只是血

脂高造成的肥胖，而不是生理性肥胖，最遲不要超過飯后

半小時。

普洱茶中能起到減肥功效的，主要是熟茶里的“茶褐

素”

茶褐素是一種水溶性色素，屬于多酚類物質，我們看

到熟茶褐色的茶湯，顯色物質正是茶褐素。

茶褐素有表面活性劑的結構，“表面活性劑”就是我們

日常用的洗潔精的成分?；叵胍幌?，當我們面對油膩膩的

臟碗，只要滴幾滴洗潔精，沖洗一下，是不是立馬就光潔

如新了。當然，茶褐素里的表面活性劑是天然的，我們喝

下的熟茶，就像洗潔精一樣刮油，它能幫我們把膽固醇、

脂肪之類的溶解掉。

相信很多朋友試過用熟茶水來洗碗，確實效果和洗潔

精一樣。茶葉里的茶多酚是小分子，一旦發(fā)酵后小分子會

聚合，形成成百上干倍大的大分子，茶褐素就是一個大分

子。分子越大，表面積越大，吸附膽固醇和脂肪的能力也

就越強，同時還能抑制人體吸收，并且分解膽固醇和脂

肪，讓它們溶解于水中。這樣脂肪就容易在人體代謝過程

中把它們排泄掉。我們的身體對脂肪的吸收減少了，自然

可以達到減肥的效果。當然，如果能夠再配合適當?shù)倪\

動，減肥效果會更好。

根據(jù)云南農業(yè)大學研究結果顯示，茶褐素能夠抑制人

體350脂肪吸收。好比我們吃了10片肉，但是喝了熟茶之

后，相當于我們只吃了六七片，有三四片是不吸收的，這

樣既飽了口腹之欲，卻沒有給身體造成負擔。

但是，如果要是吃完飯一兩個小時之后再喝到話，那

時脂肪已經(jīng)被人體吸收掉了，茶褐素抑制的效果就會大幅

下降。普洱熟茶減肥效果最出眾所以，想喝普洱茶減肥

最正確的方法就是:邊吃飯邊喝，或者是飯后半小時之內

喝，而且必須是普洱熟茶!普洱生茶，尤其是新生茶，由于

沒有經(jīng)過發(fā)酵，不含茶褐素，減肥效果不及熟茶。

那么,同樣是全發(fā)酵茶的紅茶，減肥效果和普洱熟茶相比如何呢?答案是:紅茶的減肥效果也不如普洱熟茶。因為紅茶的發(fā)酵方式和發(fā)酵時間和普洱茶不一樣,紅茶主要是酶促發(fā)酵，發(fā)酵時間一天左右，生成的是茶紅素和茶黃素，只有少量茶褐素，只占了3普洱熟茶是渥堆發(fā)酵，發(fā)酵時間在40天以上，生成的茶褐素，占了780是紅茶的幾十倍，而主要起減肥作用的正是茶褐素。

以后，若有人問起喝哪種普洱茶減肥效果最好，就大聲給他喊三遍:熟茶!熟茶!熟茶!

來源：普洱雜志

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